Des épices en cuisine : 80 recettes sucrées et salées

80 recettes pour cuisiner 40 herbes et épices différentes avec pour chacune 2 recettes salées ou sucrées : brochette de coquilles Saint-Jacques aux poireaux et badiane, croustillant d'aile de raie à la mangue et oignons, îles flottantes à la réglisse et spéculos, banane piquée de cannelle rôtie sur flan thaï à la noix de coco, etc.

Product details

• Authors: Benoît Molin, Jean-François Bidon, Jean-François Bidon, Jean-Francois Bidon, MOLIN BENOIT, Benoit Molin, Benoît Molin
• Publisher: Minerva
• Content: Book
• Product form: Paperback / Softback
• Publication date: 26.10.2005
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries
• EAN: 9782830708462
• ISBN: 978-2-8307-0846-2
• Pages: 176
• Dimensions (packing): 20 x 26 x 2 cm
• Weight (packing): 1,026 g
• Series: Vraie cuisine au quotidien; Vraie cuisine au quotidien