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Vous rêvez d'une cuisine savoureuse, sensible, pleine d'esprit
et de parfums, qui se tient à distance des élucubrations, des
gesticulations et des rhétoriques de la cuisine spectacle ? Couronnés
des plus prestigieuses et enviables distinctions à l'enseigne
de L'Ermitage, à Vufflens-le-Château, cultivant tout à la
fois la tradition et l'invention, Bernard Ravet, ainsi que Guy et
Isabelle - ses deux talentueux juniors - vous convient à vous
mettre aux fourneaux en leur amicale compagnie. Vous voici
au seuil d'une épopée gourmande qui vous mettra dans les
confidences d'une cuisine créative, dont les recettes inédites
témoignent toutes d'une originalité personnelle. Equilibre subtil
entre le naturel et la complexité de l'art et des techniques, la
cuisine est toujours une expression plus ou moins savante de
son individualité, de son parcours de vie, de son savoir professionnel.
Laissez vibrer votre fibre épicurienne, laissez parler votre
nature !
La cuisine du coeur, la cuisine du bonheur est un don de soi, un
acte d'amour, une histoire passionnelle. Suivez le guide ! Vous
ferez la joie de vos proches, de vos parents et amis qui célébreront
vos exploits. Quand bien même, dans la vie comme
au travail, ils ne font qu'un, les Ravet se comptent sur les cinq
doigts de la main. Aux côtés de Bernard, Guy et Isabelle,
Ruth (la maman) et Nathalie (la fille aînée) sont sur tous les
fronts. Vous les verrez à l'oeuvre - discrètes, mais diablement
efficaces ! - veillant à tout : à l'accueil souriant, au confort des
hôtes, au décor, au service, au raffinement accordé au choix
des verres, à l'art de la table, au mariage des vins et des mets.
Ici, comme dans une peinture, l'harmonie naît d'une multitude
de petites touches qui toutes, par leurs couleurs et leurs vibrations,
concourent à engendrer une sensation de bien-être, de
plénitude et de douce euphorie, telle que la vivent intensément
les hôtes de la maison Ravet.
