Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2010/2011

Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.

About the author

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.

Product details

• Publisher: Gräfe und Unzer
• Content: Book
• Product form: Paperback / Softback
• Publication date: 01.08.2011
• Subject: Guides > Health > Diet
• Pages: 128
• Dimensions (packing): 21.1 x 18.5 x 1.2 cm
• Weight (packing): 360 g