Olivier Grosjean - De profundis gustatibus : petit (mal)traité de dégustation

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Olivier Grosjean

De profundis gustatibus : petit (mal)traité de dégustation

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Présentation de l'art et la manière de déguster le vin à travers cinq souvenirs personnels de dégustation et la définition de thèmes comme l'accord mets-vins, l'analytique et les tics de langage, les notes écrite et chiffrée, les guides, les médailles, les forums ou encore la visite de domaine.

Dettagli sul prodotto

Autori Olivier Grosjean
Editore Ed. de l'Epure
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 21.09.2017
 
EAN 9782352552802
ISBN 978-2-35255-280-2
Pagine 84
Peso 201 g
Serie Mise en appétit
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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