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Cet ouvrage rend compte en premier lieu des travaux présentés aux XXIIes
Rencontres de Béziers (Béziers, 19 novembre 2011), tenues au Centre
Du Guesclin, site biterrois de l'Université Paul Valéry-Montpellier III
sur le thème «Du taureau et de la tauromachie, hier et aujourd'hui».
Outre quatre des contributions présentées à cette occasion ce volume
recueille trois autres études apportant des regards complémentaires sur
la thématique retenue.
L'ensemble des analyses ici développées vise à considérer le taureau (de
combat) et la tauromachie comme des objets d'étude au sens que donnent
à cette qualification les sciences humaines et sociales. Et à proposer un
questionnement pluri-focal concernant une matière complexe, observable
sur un espace discontinu (discontinu en Espagne, mais aussi dans le Sud
de la France et jusqu'aux Amériques). Une matière dont le traitement
requiert bien évidemment une perspective historique mais également
sociologique, géographique, esthétique, sémiotique.
Dans les limites qui lui sont imparties, ce recueil propose un parcours
transdisciplinaire cohérent.
