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El objetivo de este estudio es evaluar, in vitro e in vivo, las actividades antioxidante y antiinflamatoria de diferentes extractos preparados a partir de las partes aéreas de Arthrophytum scoparium y Halogeton sativus. Se han determinado los contenidos de polifenoles, flavonoides y taninos del extracto metanólico crudo (CrE) y sus fracciones: extracto de cloroformo (ChE), acetato de etilo (EAE), acuoso (EQA) y decocción (DEC). Los resultados mostraron que el extracto DEC de A. scoparium contiene la mayor cantidad de compuestos fenólicos, flavonoides y taninos, mientras que para H. sativus EAE contenía la mayor cantidad de polifenoles, flavonoides y taninos. Los extractos CrE de A. scoparium y EAE de H. sativus mostraron las mayores actividades secuestrantes (DPPH, ABTS y radicales hidroxilo), reductoras y quelantes de iones. Los DEC de A. scoparium y los EAE de H. sativus mostraron la mayor actividad de eliminación de peróxido de hidrógeno. Los extractos EAE de H. sativus y CrE de A. scoparium resultaron ser los inhibidores más potentes de la oxidación de ¿-caroteno con 99,12 ± 0,41% y 69,35 ± 0,32%, respectivamente.
Info autore
Dra. Sabrina Manel Kaddour - maestría en inmunología, del Departamento de Bioquímica de la Universidad Farhat Abbas, doctorado en bioquímica, del Departamento de Bioquímica de la Universidad Ferhat Abbas en 2020. Profesor temporal en la UFAS1.
