Serge (1957-....) Added, ADDED SERGE / PEIRO, Germinal Peiro - Plat de résistance : soigner les cantines pour réparer le monde

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Serge (1957-....) Added, ADDED SERGE / PEIRO, Germinal Peiro

Plat de résistance : soigner les cantines pour réparer le monde

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Un état des lieux des transformations initiées dans les cantines scolaires de Dordogne, dont la cuisine devient peu à peu bio, locale et de saison. Les auteurs relatent les enjeux, les succès et les difficultés de ce projet social, écologique et civilisationnel.

Dettagli sul prodotto

Autori Serge (1957-....) Added, ADDED SERGE / PEIRO, Germinal Peiro
Editore Apogée
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 18.01.2023
 
EAN 9782843987786
ISBN 978-2-84398-778-6
Pagine 204
Dimensioni 160 mm x 230 mm x 10 mm
Peso 388 g
Serie Les panseurs sociaux
Categoria Scienze sociali, diritto, economia > Sociologia

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