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Oleo-Chemikalien sind Chemikalien, die aus biologischen Ölen oder Fetten gewonnen werden. Obwohl die gleichen Chemikalien auch aus Erdöl (Petrochemie) gewonnen werden können, bieten die natürlichen Oleo-Chemikalien einen saubereren und billigeren Produktionsweg als die petrochemische Route. Der natürliche Weg verspricht außerdem eine Vielzahl von Diversifikationsmöglichkeiten sowie wertvolle Neben- und Beiprodukte. Die Hydrolyse oder Alkoholyse von Ölen oder Fetten bildet die Grundlage der Oleochemie-Industrie. Die Bildung von oleochemischen Grundstoffen wie Fettsäuren, Fettsäuremethylestern (FAME), Fettalkoholen, Fettaminen und Glycerinen erfolgt durch verschiedene chemische und enzymatische Reaktionen. Das Wachstum der Oleochemie in den letzten Jahrzehnten war ziemlich phänomenal, parallel zum schnellen Wachstum der petrochemischen Industrie. Die oleochemische Industrie ist recht gut entwickelt und ihre Zukunft ist aufgrund einer zuverlässigen Versorgung mit Rohstoffen gesichert. Die weltweite Produktion von Fetten und Ölen ist in den letzten Jahrzehnten rasant gewachsen, weit über den Bedarf für die menschliche Ernährung hinaus. Dieses Buch wird vor allem für Chemieingenieure, Chemietechnologen, Lebensmitteltechnologen und für Industrielle und Unternehmer nützlich sein.
Info autore
Doutoramento em Engenharia Química, 15 anos de experiência em investigação e ensino. Autor de 15 livros internacionais, 25 artigos de investigação. Revisor de Revistas Elsevier, Editor de 4 Revistas Internacionais. Membro do Conselho Editorial de 3 revistas internacionais. Consultor da indústria. Biografia publicada no Marquis Who's Who in World, 31ª, 32ª e 33ª edições. Recebeu 5 prémios internacionais do IBC, Cambridge, Reino Unido.
