Esaurito

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Italiano · Tascabile

Descrizione

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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

Dettagli sul prodotto

Autori Pellegrino Artusi
Editore Giunti Editore
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 13.04.2021
 
EAN 9788809895836
ISBN 978-88-0-989583-6
Pagine 480
Dimensioni 123 mm x 37 mm x 166 mm
Peso 193 g
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

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