Giovanni Ceccarelli, Federico Mastellari - Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea

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Giovanni Ceccarelli, Federico Mastellari

Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea

Italiano · Tascabile

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Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.

Dettagli sul prodotto

Autori Giovanni Ceccarelli, Federico Mastellari
Editore Hoepli
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 01.01.2018
 
Pagine 320
Serie Vini e bevande
Hoepli
Hoepli
Vini e bevande

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