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Excerpt from Manuel Pratique de Viticulture pour la Reconstitution des Vignobles Méridionaux: Vignes Américaines, Submersion, Plantation dans les Sables
Malheureusement, en pratique, on n'est presque jamais maître de choisir, en ne tenant compte que de ses préférences théoriques les circonstances imposent presque toujours l'adoption d'un système déterminé. Or les milieux dans lesquels les deux premiers moyens sont réalisables sont nécessairement très-limités, de telle sorte que le troisième, qui peut s'appliquer partout, sera néces sairement le plus répandu et jouera, par suite, le rôle le plus important. Nous placerons donc au premier rang l'etude des vignes américaines et nous grouperons autour d'elle toutes les indi cations relatives à la viticulture générale, de manière à n'avoir à parler, à propos de la Submersion et de la Plantation dans les sables, que des questions spéciales qui les concernent.'
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