Compliance für Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelkontrolle - Lebensmittelverantwortung, Hygiene-Hauptverantwortung, Sanktionen gegen Mitarbeiter und Unternehmen

Das Lebensmittelrecht ist mit seinen unionsrechtlichen und inländischen Rechtsvorschriften umfangreich und komplex. Hinzu kommen die Vorsorgepflichten der Unternehmensverantwortlichen
zur Vermeidung oder dem wesentlichen Erschweren betriebsbezogener Zuwiderhandlungen, also das Gebot zur Gesetzestreue - Compliance.
Das Fachbuch soll praxisnah und verständlich Lebensmittelunternehmer - Verantwortliche in Einzelunternehmen bis hin zu Großunternehmen - unterstützen,
diese Anforderungen in der praktischen Arbeit für den wichtigen Bereich der Betriebshygiene umzusetzen; es soll dem Kontrollpersonal für seine Beratungstätigkeit
eine Hilfe sein und auch zu einem respektvollen Umgang beider Parteien beitragen.
Die Fallbeispiele aus der Praxis mit ausführlichen Lösungsvorschlägen und punktgenauen Verweisen auf
die detaillierten Darstellungen in diesem Buch sollen dazu beitragen, die lebensmittelrechtlichen Sorgfaltspflichten
zu erkennen und umzusetzen. Das umfangreiche Stichwortverzeichnis wird Gesuchtes schnell finden
lassen; die zahlreichen Fundstellen ermöglichen dem Interessierten die einzelnen Aspekte zu vertiefen.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Fabia Hering, Fabian Hering, Ute Hering
• Editore: Monsenstein und Vannerdat
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 31.10.2015
• EAN: 9783956456237
• ISBN: 978-3-95645-623-7
• Pagine: 300
• Dimensioni: 172 mm x 240 mm x 18 mm
• Peso: 521 g
• Serie: Fachbuch; MV-Wissenschaft; Lebensmittel - Verantwortung - Sorgfalt
• Categoria: Scienze sociali, diritto, economia > Economia