L'ABCdaire de la truffe

Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.

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• Autori: Sabine Bucquet-Grenet, Françoise Dubarry
• Editore: Flammarion
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 06.06.2001
• EAN: 9782080127259
• ISBN: 978-2-08-012725-9
• Pagine: 119
• Peso: 232 g
• Serie: ABCDAIRE; L'ABCdaire, n° 75. Art de vivre; L'ABCdaire, n° 25. Art de vivre; L'ABCdaire, n° 159. Art de vivre; L'ABCdaire, n° 143. Art de vivre; L'ABCdaire, n° 133. Art de vivre; ABCDAIRE; L'ABCdaire, n° 74. Art de vivre; L'ABCdaire, n° 155. Art de vivre; L'ABCdaire, Art de vivre
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Storia dell'arte