CUISINE FUSION

Franco-vietnamienne, latino-asiatique, italo-américaine, la cuisine fusion
se définit comme un mélange de cuisines de divers horizons pour offrir
des saveurs explosives.


Les recettes traditionnelles d'ici deviennent exotiques avec une pincée
d'épices, un fruit étrange ou une cuisson différente. Et lorsque les mets
nous parviennent d'ailleurs, quoi de plus amusant que de les réinterpréter
encore et encore, au gré de nos envies et lubies !


Burger thaï, Ginger blanquette, Souris d'agneau tandoori, Cheesecake
breton, cette Cuisine fusion explore pour notre plaisir des goûts connus
avec un parfum d'inconnu, à moins que cela ne soit l'inverse...

Dettagli sul prodotto

• Autori: CHAE RIN VINCENT, Valery Guedes, Valéry Guedes, Chae Rin Vincent
• Editore: La Martiniere Saveurs
• Lingue: Francese
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 06.09.2011
• EAN: 9782732446318
• ISBN: 978-2-7324-4631-8
• Peso: 749 g
• Serie: Nouveaux basics; NOUVEAUX B.A.S.I.C.S
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere