Guide de bonnes pratiques d'hygiène et application de l'HACCP : activité de mareyage

Le guide doit prendre en compte tous les dangers qu'il y a lieu de prévenir, d'éliminer ou de ramener à un niveau acceptable pour les aliments identifiés dans son champ d'application.

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• Autori: Collectif
• Editore: Les éditions des Journaux officiels
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.03.2011
• EAN: 9782110766304
• ISBN: 978-2-11-076630-4
• Pagine: 339
• Dimensioni: 210 mm x 300 mm x 10 mm
• Peso: 888 g
• Serie: Guides de Bonnes Pratiques Hygieniques; Journal officiel de la République française, n° 1747. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 5145. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20006. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20077. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20010. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française. Législation et réglementation, n° 20010; Journal officiel de la République française, n° 1102. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20055. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20055. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20077. Législation et réglementation; GUIDE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES; Journal officiel de la République française, n° 1456. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 1010. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 5142. Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 20015. Législation et réglementation
• Categoria: Scienze sociali, diritto, economia > Diritto