Esaurito

La pierre à pain. Vol. 1 - La pierre à pain

Francese · Tascabile

Descrizione

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Une étude pluridisciplinaire consacrée aux meules que les meuniers fabriquaient eux-mêmes pour moudre le grain; documentée à partir d'archives publiques et d'études de terrain. Ce volume retrace l'histoire et le fonctionnement des moulins puis s'attache aux meulières : aspect, exploitation, production, commercialisation des pierres, conséquences sur le pain.

Dettagli sul prodotto

Autori Alain Belmont, Belmont a
Editore PUG
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 02.03.2006
 
EAN 9782706113055
ISBN 978-2-7061-1305-5
Dimensioni 210 mm x 300 mm x 10 mm
Peso 850 g
Serie La pierre et l'écrit
La pierre et l'écrit
La pierre et l'écrit
Categoria Saggistica

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