Becassine Cuisine et Saveurs

Recueil de recettes pour préparer la bécassine. Au menu notamment : les bécassines à la salardaise, à la bretonne, à la fine champagne, à l'orange, en cocotte à l'armagnac, sur canapé, aux pommes, la fricassée de bécassines, le pâté de bécassines de Montreuil.

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• Autori: Eric Choppin de Janvry, Eric (1943-2009) Choppin de Janvry, Éric (1943-2009) Choppin de Janvry, CHOPPIN DE JANVRY E., Choppin de Janvry Er, Éric Choppin de Janvry, Patrice Février
• Editore: Montbel
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 27.08.2010
• EAN: 9782914390514
• ISBN: 978-2-914390-51-4
• Dimensioni: 150 mm x 230 mm x 8 mm
• Peso: 215 g
• Serie: Dîners de chasse; DINERS DE CHASS
• Categoria: Guide e manuali