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il est céleste, magie, énigme.
pour être apprécié à sa juste valeur, le vin - tout comme l'amour et la vie - doit demeurer convivial, festif, spontané. il est avant tout plaisir! et ce plaisir, celui des sens, de tous les sens, ne s'analyse pas ni ne se dissèque. à grandes lampées, simplement, il se vit. a la fois ouvrage de référence et outil pratique, journal du vin s'adresse à l'amateur débutant et est conçu pour celles et ceux qui ont cette soif de découvertes et d'apprentissage bachiques typique de l'épicurien.
son auteur, stéphane hébert, n'en est pas à ses premières armes dans l'univers fascinant qu'est celui du vin. il joue en alternance depuis 1990 les rôles de chroniqueur vins, d'enseignant, de spécialiste en cristallerie destinée au vin et d'expert en évaluation et constitution de caves à vins privées. en 2006, il fut le premier canadien invité à titre de membre du comité dégustateur du grand jury européen.
