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La mémoire et la créativité constituent les deux
piliers de l'intelligence humaine. Pour simplifier, le cerveau
a besoin de vitamines pour éviter l'amnésie, de graisses
pour nourrir les connexions entre hémisphères et développer
intuition et raisonnement.
Si l'intelligence humaine est née de la bipédie et de l'utilisation
permanente de la main en produisant les premiers
outils et en utilisant le feu, cette matière grise doit être stimulée
en permanence avec des activités comme la lecture et
le travail... et une alimentation équilibrée.
Car l'esprit agit autant sur le corps que le corps sur
l'esprit. Notre cerveau a besoin d'une bonne hygiène
de vie.
Les aliments les plus toniques pour le développement de
l'intelligence reposent avant tout sur le bon sens : apporter
aux neurones les nutriments dont ils ont besoin. Pas de miracles,
mais de solides raisons de privilégier certaines huiles,
certains féculents, certains légumes frais aux propriétés bien
spécifiques, apports en vitamine C par exemple ou bien encore
les fruits, les laitages ou les produits issus de la mer.
Des tableaux pratiques sur le choix, la façon de préparer
les repas facilitent la démarche pour obtenir, à partir d'un
comportement d'intelligence alimentaire, une réelle augmentation
de vos capacités cérébrales, quel que soit votre
âge.
