Esaurito

L'Evaluation sensorielle des denrées alimentaires : aspects méthodologiques

Francese · Tascabile

Descrizione

Dettagli sul prodotto

Autori François Sauvageot, Sauvageot, François (1966-....) Sauvageot
Editore Lavoisier-Tec & Doc
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 10.05.2006
 
EAN 9782852061729
ISBN 978-2-85206-172-9
Pagine 208
Peso 340 g
Serie Sciences & techniques agroalimentaires
Sciences & techniques agroalimentaires
Categoria Saggistica > Natura, tecnica

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