Mes 100 recettes de fromages

100 recettes classées par types de fromages puis par région d'origine, pour mettre en valeur toute la diversité de ce produit : bonbons de tomme au miel, fondant de tomme au cresson, tartare de feta, mille-feuille de camembert aux pommes, pressé de légumes à la brousse, tournedos de maïs à l'emmental, etc. En fin d'ouvrage, des recettes pouvant être réalisées par les enfants.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jean-Charles Karmann, Jean Charles Karmann, Jean-Charles Karmann, KARMANN JEAN CHARLES, Pierre (photographe culinaire) Cabannes
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 14.09.2005
• EAN: 9782830708141
• ISBN: 978-2-8307-0814-1
• Pagine: 192
• Dimensioni: 230 mm x 250 mm x 10 mm
• Peso: 1014 g
• Serie: Mes 100 recettes; Mes 100 recettes...
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie