Storia di vini e di vigne intorno al Vesuvio. Il vino nella Campania antica dall'epoca pompeiana alla fine dell'Impero Romano

Il vino che oggi beviamo è frutto della grande cultura d epoca romana nella coltivazione della vite. Questo libro in maniera particolareggiata, ma al tempo stesso divulgativa, descrive la vita quotidiana in una "villa rustica" romana, i suoli più adatti ai diversi vitigni, i tempi per la vendemmia, il commercio del prezioso prodotto; ma anche il vino nella tradizione storica da Dionisio ai Bacchanalia. E non a caso i migliori vini dell'antichità decantati da Livio, Cicerone, Plinio, Marziale o Tibullo, erano il Falerno, il Greco, il Faustiniano, il Caleno... Insomma i "vini degli imperatori" che trovavano proprio in Campania la loro area d'elezione, grazie alle caratteristiche del territorio e alle raffinate tecniche di coltivazione e vinificazione.

Détails du produit

• Auteurs: Flavio Castaldo
• Edition: Edizioni Intra Moenia
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 18.11.2016
• EAN: 9788874211951
• ISBN: 978-88-7421-195-1
• Pages: 208
• Dimensions: 150 mm x 210 mm x 15 mm
• Poids: 352 g
• Thèmes: Intra Moenia; Edizioni Intra Moenia
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Boissons; Sciences naturelles, médecine, informatique, technique > Biologie > Agriculture, horticulture; sylviculture, pisciculture, alimentation