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Die persische Küche

Allemand · Livre Relié

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Description

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Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

Résumé

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

Préface

Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2007

Détails du produit

Auteurs Neda Afrashi
Collaboration Oswald Baumeister (Photographies), Florentine Schwabbauer (Photographies)
Edition Christian
 
Contenu Livre
Forme du produit Livre Relié
Date de parution 04.12.2024
Catégorie Livres de conseils > Cuisine & boissons > Spécialités par pays
 
EAN 9783884726921
ISBN 978-3-88472-692-1
Nombre de pages 192
Dimensions (emballage) 22 x 2 x 27,8 cm
Poids (emballage) 1 029 g
 
Catégories Hauswirtschaft, Fleisch, Irak, Obst, Gemüse, Iran, Iran : Kochbücher, Wein, Orient, Rezepte, Gewürze, suppe, Nationale, regionale und ethnische Küche, Orientieren, reisgerichte, orientalisch kochen, schmortopf, Safran
 

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