Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia

Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie, con un'attenzione alla sostenibilità unica nel panorama delle guide enologiche. La forza del volume sta nella rete di collaboratori, che ormai sfiora i 300 elementi e che consente di visitare ogni anno tutti i produttori recensiti: una mappatura del territorio che non ha pari. Anche per questi motivi l'attenzione dei lettori è in costante crescita, dimostrando vicinanza alle tematiche care a Slow Food, nel declinare la qualità dei prodotti non solo in base al risultato nel bicchiere ma indagando tutte le fasi della filiera produttiva. In altre parole, Slow Wine è oggi il punto di riferimento degli appassionati di vino.

Détails du produit

• Collaboration: G. Gariglio (Editeur), F. Giavedoni (Editeur)
• Edition: Slow Food
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 31.10.2018
• Pages: 1120
• Dimensions: 141 mm x 236 mm x 48 mm
• Poids: 1146 g
• Thèmes: Slow Food; Guide; Guide; Slow Food
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Boissons