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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

Italien · Livre de poche

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Description

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Il libro è una mappa dei prodotti tipici italiani e presenta, ordinati alfabeticamente, il repertorio dei salumi, dei formaggi, dei dolci, delle paste e delle conserve di ciascuna regione italiana. Per ciascun prodotto è disponibile una scheda schematica delle informazioni relative alla storia e alle tradizioni, alla zona d'origine, agli ingredienti base e alle caratteristiche organolettiche. L'indice dei prodotti DOP e IGP, dei Consorzi di tutela, dei prodotti suddivisi per regione e l'indice generale dei prodotti rendono agevole e semplice la consultazione.

Détails du produit

Collaboration D. Paolini (Editeur), Davide Paolini (Editeur)
Edition Garzanti
 
Langues Italien
Format d'édition Livre de poche
Sortie 16.06.2005
 
EAN 9788811504948
ISBN 978-88-11-50494-8
Pages 688
Dimensions 210 mm x 143 mm x 40 mm
Poids 300 g
Thèmes Le Garzantine
Garzanti Libri
Le Garzantine
Garzanti
Catégorie Littérature spécialisée > Politique, société, économie > Politique

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