Taste As Experience The Philosophy and Aesthetics of Food

How do our daily encounters with food shape our knowledge of the world?

A propos de l'auteur

Nicola Perullo. Foreword by Massimo Montanari

Résumé

How do our daily encounters with food shape our knowledge of the world?

Détails du produit

• Auteurs: Nicola Perullo, Perullo Nicola
• Collaboration: Massimo Montanari (Préface)
• Edition: Columbia University Press
• Contenu: Livre
• Forme du produit: Livre Relié
• Date de parution: 30.04.2016
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Général, dictionnaires, tableaux; Littérature spécialisée > Philosophie, religion > Philosophie: général, ouvrages de référence; Sciences humaines, art, musique > Philosophie
• EAN: 9780231173483
• ISBN: 978-0-231-17348-3
• Nombre de pages: 176
• Thème: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History; Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
• Catégories: PHILOSOPHY / Movements / Phenomenology, PHILOSOPHY / Aesthetics, SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural & Social, PHILOSOPHY / Movements / Existentialism, Philosophy: aesthetics, Phenomenology & Existentialism, Cultural studies: food and society, Phenomenology and Existentialism