Anciens outils de la vigne et de la tonnellerie - Avant-propos de Claude Royer

Suivant la chronologie de l'art d'élever la vigne, R. Herman présente près de 300 outils photographiés en couleurs, beaucoup détourés, expliqués et décrits à l'aide d'illustrations. La partie sur la tonnellerie traite du choix des bois merrains jusqu'à l'assemblage.

Détails du produit

• Auteurs: Robert Herman
• Edition: Glénat
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 31.10.1996
• EAN: 9782723422819
• ISBN: 978-2-7234-2281-9
• Pages: 160
• Poids: 1778 g
• Thèmes: Gastronomie; Vins, vignes, vignerons; GASTRONOMIE; Vins, vignes, vignerons
• Catégorie: Sciences humaines, art, musique > Art > Général, dictionnaires