Saftig - Säfte, Sirupe & Co selbstgemacht

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Ausgehend von den wichtigsten Grundrezepten vermitteln zahlreiche Rezepte für Limonaden, Nektare, Smoothies und (exotische) Mischungen einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte und Co alles möglich ist.

Table des matières

• Erklärung der verschiedenen Methoden der Saftgewinnung
• Tipps zum Haltbarmachen
• Zahlreiche traditionelle und neue Rezepte
• Weiterführende (Rezept-)Tipps
• Außergewöhnlich spannende Saftmischungen

A propos de l'auteur

Andreas Sederl ist gelernter Landwirtschafts- und Obstbaufacharbeiter. Gemeinsam mit seiner Frau Doris leitet er den Familienbetrieb "Mohr-Sederl" in Zweiersdorf (Nierderösterreich), der auf die Herstellung von reinen Fruchtsäften, Biosäften, Mosten, Edelbränden, Marmeladen und Schokoladen spezialisiert ist.

René Harather studierte Geschichte an der Universität Wien und arbeitet als Musikpädagoge, Journalist und freier Publizist. Er veröffentlichte zahlreiche Beiträge und Bücher über die Region des südlichen Niederösterreichs.

Résumé

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Ausgehend von den wichtigsten Grundrezepten vermitteln zahlreiche Rezepte für Limonaden, Nektare, Smoothies und (exotische) Mischungen einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte und Co alles möglich ist.

Détails du produit

• Auteurs: Harather, René Harather, Seder, Andrea Sederl, Andreas Sederl
• Edition: Cadmos
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 31.03.2011
• EAN: 9783840474019
• ISBN: 978-3-8404-7401-9
• Pages: 96
• Dimensions: 170 mm x 240 mm x 11 mm
• Poids: 346 g
• Illustrations: m. zahlr. farb. Fotos
• Thèmes: Hausgemacht; Hausgemacht; Hausgemacht bei avBUCH
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Boissons; Saft, Saftkur (Smoothie), Obst, Gemüse, Beeren, Smoothie, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kräuter, Früchte, Mischung, Vegetarische Küche, Säfte, Fruchtsaft, Sirup, Kochen: Konservieren und Einfrieren, Limonade, Nektar, exotisch, Kochen mit Obst und Gemüse