Histoire des peurs alimentaires : du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé les Occidentaux depuis le Moyen Age à surveiller leur alimentation. Même si leur comportement a changé au fil du temps, reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.

Détails du produit

• Auteurs: Madeleine Ferrieres, Madeleine Ferrières, Madeleine (1947-....) Ferrières, FERRIERES MADELEINE, Madeleine Ferrières
• Edition: Seuil
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 24.09.2002
• EAN: 9782020476614
• ISBN: 978-2-02-047661-4
• Pages: 472
• Dimensions: 150 mm x 210 mm x 30 mm
• Poids: 470 g
• Thèmes: L'Univers historique; UNIVERS HISTORIQUE; L'Univers historique; L'Univers historique; L'Univers historique; UNIVERS HISTORIQUE
• Catégorie: Littérature spécialisée > Histoire