4 saisons à la table n° 5, Le Meurice, Paris

Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, accompagnées de notes de dégustation.

Détails du produit

• Auteurs: Yannick Alleno, Philippe Barret, Kazuko Masui
• Edition: Glénat
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 05.12.2006
• EAN: 9782723455732
• ISBN: 978-2-7234-5573-2
• Pages: 276
• Poids: 2215 g
• Thèmes: Gastronomie; Le verre et l'assiette; Le verre et l'assiette; GASTRONOMIE; Le verre et l'assiette
• Catégorie: Sciences humaines, art, musique > Art > Général, dictionnaires