Trocknen und Dörren mit der Sonne - Bau und Betrieb von Solartrocknern

Knusprige Apfelchips, aromatisches Fruchtleder, würzige Gemüsepulver, getrocknete Tomaten, die meisten Obst- und viele Gemüsearten lassen sich durch Trocknen einfach und naturbelassen konservieren.Ob Zucchinischwemme oder gutes Apfeljahr: Was liegt näher, als einen Teil der Gartenernte durch die älteste Konservierungsmethode der Welt haltbar zu machen? Im selbstgebauten Trockner und mit der Kraft der Sonne ist das auch in unseren Breiten leicht möglich.In diesem Buch werden detailliert und mit vielen Abbildungen Solartrockner beschrieben, die im Hausgarten oder auf dem Balkon gute Dienste leisten und sich bewährt haben. Sie verbrauchen weder Strom noch Gas, sind robust zu handhaben und langjährig nutzbar.Alle vorgestellten Solartrockner können mit einfachem Werkzeug und geringem materiellen Einsatz gebaut werden.Ein Buch für alle, die einen funktionstüchtigen Solartrockner kostengünstig bauen möchten, um Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze naturbelassen und qualitativ hochwertig haltbar zu machen. Außerdem: Grundsätzliche Informationen zur Praxis des Trocknens mit vielen Tipps aus langjähriger Erfahrung.

About the author

Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag. Der reichhaltige Ertrag zweier Apfelbäume in ihrem Garten regte sie an, über die Frischlagerung von Obst und Gemüse grundlegender nachzudenken.

Product details

• Authors: Michael Götz, Michae Götz, Michael Götz, Heik Hoedt, Heike Hoedt, Erwin Zachl
• Assisted by: Claudia Hrsg. v. Lorenz-Ladener (Editor), Lorenz-Ladene (Editor), Claudi Lorenz-Ladener (Editor), Claudia Lorenz-Ladener (Editor)
• Publisher: Ökobuch Verlag u. Versand
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 17.05.2010
• EAN: 9783936896480
• ISBN: 978-3-936896-48-0
• No. of pages: 96
• Weight: 438 g
• Illustrations: mit vielen farbigen Abb.
• Subjects: Guides > Hobby, home > Home improvement, DIY; Natural sciences, medicine, IT, technology > Technology > Heat, energy and power station engineering