Remettez du bon sens dans votre assiette : 41 préjugés déconstruits par un nutritionniste - 41 préjugés déconstruits par un nutritionniste

Des fausses évidences alimentaires, nous en avons tous quelques-unes en tête. Elles sont relayées par la presse, les réseaux sociaux, les "experts" autoproclamés, et se contredisent souvent : pas plus de 3 oeufs par semaine, le vinaigre de cidre est la solution pour maigrir, les produits laitiers sont indispensables pour avoir des os solides... Difficile de savoir exactement à qui se fier. Ce livre s'attaque donc à 41 des préjugés nutritionnels les plus tenaces, pour enfin démêler le vrai du faux, à la lumière des dernières études scientifiques. Avec sa clarté et sa pédagogie habituelles, Anthony Berthou nous aide à comprendre le fonctionnement de notre organisme ; il nous donne les armes pour enfin décider de ce que nous mangeons de façon éclairée.

Product details

• Authors: Anthony, Berthou, Anthony Berthou, Berthou Anthony, Jean- Baptiste Lucas, Jean-Baptiste Lucas, Lucas Jean Baptiste
• Publisher: Actes Sud
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.04.2025
• EAN: 9782330203054
• ISBN: 978-2-330-20305-4
• No. of pages: 304
• Dimensions: 170 mm x 230 mm x 10 mm
• Weight: 552 g
• Series: NATURE
• Subject: Guides > Health > Diet