Cocktails in Berlin - Geschichte - Bars - Rezepte

Die Berliner Cocktailkultur hat eine lange, spannende Geschichte. Michael C. Bienert erzählt, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die Stadt eroberte, und stellt historische Cocktails von legendären Orten wie dem Eden-Hotel und der Cascade-Bar vor.50 Rezepte zum Nachmixen, 15 Porträts aktueller klassischer Bars und mehr als 100 Abbildungen machen das Buch zu einer unterhaltsamen und informativen Lektüre für alle, die sich für gute Drinks begeistern.Silberauszeichnung Deutscher Kochbuchpreis 2024 in der Kategorie Getränke.

About the author

Michael C. Bienert, Jahrgang 1978, ist Historiker und Genießer stilvoller Cocktails. Er leitet die Stiftung Ernst-Reuter-Archiv am Landesarchiv Berlin. Seine Forschungen konzentrieren sich auf die Geschichte Berlins im 19. und 20. Jahrhundert.

Report

"Die Geschichte muss nicht neu geschrieben werden - denn sie wird überhaupt erstmals geschrieben: In "Cocktails in Berlin" unternimmt der Historiker Michael C. Bienert einen Rundumblick auf die Barkultur des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts der Hauptstadt. Ein absolut lesenswertes Werk, über dessen Entstehung wir mit ihm gesprochen haben." Armin Zimmermann, Mixology Magazin 6.11.2024

Product details

• Authors: Michael Bienert, Michael C. Bienert
• Assisted by: Thomas Schleinert (Photographs)
• Publisher: Berlin Edition im bebra verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 18.10.2024
• EAN: 9783814803050
• ISBN: 978-3-8148-0305-0
• No. of pages: 240
• Dimensions: 210 mm x 20 mm x 280 mm
• Weight: 1247 g
• Illustrations: 150 Abbildungen und Fotografien
• Subject: Guides > Food & drink > Drinks