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L'effet antibactérien du miel, principalement contre les bactéries Gram positives, les effets bactériostatiques et bactéricides ont été rapportés, contre de nombreuses souches, dont beaucoup sont pathogènes. Dans la présente recherche, le miel naturel a montré une activité antimicrobienne et une activité antioxydante maximales par rapport au miel commercialisé. Il a été montré que les échantillons de miel ne présentaient pas d'activité antimicrobienne contre la levure Candida albicans. L'activité pharmacologique du miel Vembu était comparativement élevée par rapport au miel Kombu. Tous les échantillons de miel sont résistants à Candida albicans, Shigella flexneri, Enterococcus casseliflavus et Pseudomonas aeruginosa. L'activité inhibitrice la plus élevée a été observée contre Klebsiella pneumoniae et Staphylococcus aureus. En conclusion, le miel est efficace contre les agents pathogènes bactériens qui causent fréquemment des infections des voies urinaires et des septicémies néonatales, et c'est la "MÉDECINE DOUCE" pour les infections bactériennes. Nous recommandons également aux femmes et aux nourrissons de prendre régulièrement du miel Vembu pour les prévenir des infections des voies urinaires et de la septicémie néonatale.
About the author
A Sra. K. Suganthi é estudante de Bioquímica M.Sc no Departamento de Bioquímica, Sacred Heart College (Autonomous), Tirupattur, Distrito de Vellore, Tamil Nadu, Índia. Completou o seu projecto de mestrado sob a orientação do Dr. P. Saranraj, Professor Assistente, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Colégio Sagrado Coração (Autónomo), Tirupattur.
