Mit Teigtaschen um die Welt - 50 Rezepte für Ravioli, Gyoza, Manti und Co.

Willkommen in der Welt der Teigtaschen!
Von chinesischen Dumplings über japanische Gyoza, von italienischen Ravioli über osteuropäische Piroggen bis zur deutschen Maultasche: Teigtaschen sind überall in aller Munde. Gekocht oder frittiert, mit Sauce, Fleisch oder Gemüse serviert, in würziger Brühe gegart oder als süße Verführung dieses Buch versammelt 50 beliebte Teigtaschen Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zum Falten, Füllen und Genießen.
Perfekt für Teigtaschen-Fans:
Teigtaschen aus aller Welt genießen: Den beliebten Food-Trend auf italienische, libanesische, türkische oder japanische Art neu entdecken
Ideal auch für Einsteiger*innen: Zugängliche Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Fotos und Tipps zur richtigen Technik
Die Geschichte der Teigtasche: Mit illustrierter Weltkarte und zahlreichen Zubereitungstipps zu Gyoza, Dumpling, Ravioli und Co.
Das gewisse Extra: Zu jedem Rezept gibt es passende Saucen und Beilagen, inspiriert von Küchen aus aller Welt
Alle Basics in einem Buch: Wichtige Grundtechniken und Teige werden ausführlich erklärt und reich bebildert vorgestellt
Dumplings leicht gemacht
Auch wenn sich die Teigtaschen aus aller Welt in Form, Zubereitung und Geschmack unterscheiden, haben sie doch eins gemeinsam: Sie sind einfach köstlich! Und mit diesem cleveren Kochbuch lassen sich 50 vielseitige Teigtaschen-Rezepte ganz einfach zuhause ausprobieren. Ob Pfannen-Tortellini mit Stockfisch, Mandu mit Fleisch und Tofu oder Piroggen mit Heidelbeeren dank ausführlichen Anleitungen, Tipps und Tricks zum Falten, Rollen, Schneiden und Befüllen ist das kulinarische Nudelglück garantiert.
Gyoza, Maultaschen und Ravioli selber machen: Mit 50 Teigtaschen-Rezepten im Handumdrehen vielfältige landestypische Spezialitäten entdecken.
 

Product details

• Authors: Soizic Chomel, Soizic (Frau) Chomel, Thibault Schuermans, Thibault (Herr) Schuermans
• Assisted by: Wiebke Krabbe (Translation)
• Publisher: Dorling Kindersley
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 21.02.2023
• EAN: 9783831046522
• ISBN: 978-3-8310-4652-2
• No. of pages: 176
• Dimensions: 197 mm x 18 mm x 264 mm
• Weight: 938 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Osteuropa, Europa, Asien, Kochen: Hauptgerichte, Nudeln, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Teig, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Teigtaschen, manti, Preisgünstig Kochen, Füllung, Falttechnik, Maultaschen, agnolotti, Wan Tan, asiatische Nudeln, Dumplings, Empanadas, ravioli selber machen, gefüllte pasta, Ravioli Füllung, Nudelglück, Piroggi, Dumplings selber machen, Teigtaschen Rezepte