Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse - Botanique-Culture-Chimie-Production et marché

Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.

Product details

• Authors: Guy Gilly
• Publisher: Editions L'Harmattan
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.06.2020
• EAN: 9782747589895
• ISBN: 978-2-7475-8989-5
• No. of pages: 418
• Dimensions: 160 mm x 240 mm x 26 mm
• Weight: 745 g
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Miscellaneous