Schwammerlzeit! - Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

Von den Morcheln im Frühjahr bis zu den Semmelstoppelpilzen im Herbst: Schwammerlzeit ist eigentlich fast immer, im April genauso wie im November. Dieser praktische Band, der in jede Hosentasche passt, stellt die beliebtesten heimischen Speisepilze vor, verrät, wo man sie am besten findet, wie man sie bestimmt und was man mit ihnen in der Küche alles anstellen kann.

About the author

Klaus Kamolz ist seit 1985 journalistisch tätig. Seit Ende der 90er Jahre verstärkt tätig im Themenbereich Kulinarik. Er arbeitete u. a. als Berater und Co-Gestalter der Reihe ¿Wohl bekomm¿s ¿ Kulinarische Ausflüge¿ für Servus TV. Seit 2006 verfasst Kamolz für die Zeitschrift profil die Kolumne "eatdrink".

Summary

Von den Morcheln im Frühjahr bis zu den Semmelstoppelpilzen im Herbst: Schwammerlzeit ist eigentlich fast immer, im April genauso wie im November. Dieser praktische Band, der in jede Hosentasche passt, stellt die beliebtesten heimischen Speisepilze vor, verrät, wo man sie am besten findet, wie man sie bestimmt und was man mit ihnen in der Küche alles anstellen kann.

Product details

• Authors: Klaus Kamolz
• Publisher: Servus
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 13.07.2017
• EAN: 9783710401572
• ISBN: 978-3-7104-0157-2
• No. of pages: 68
• Dimensions: 120 mm x 152 mm x 10 mm
• Weight: 139 g
• Illustrations: mit zahlreichen farbigen Abbildungen
• Series: Das kleine Buch; Das große kleine Buch; Das große kleine Buch
• Subjects: Guides > Nature > Nature guide; Wald, Pilz : Bestimmungsbücher, Pilz : Kochbücher, Wiese, Kochen / Essen nach Zutaten, Lifestyle, Hobbys und Freizeit, Speisepilze, Pilze, Steinpilz, Pilze sammeln, essbare Pilze, entdecken, Eierschwammerl, Giftige Pilze, Pfifferlinge, Schwammerl suchen