Análisis de proteínas de reserva - En maíces criollos de Oaxaca, México

Las proteínas de reserva juegan un papel importante en las semillas, debido a que son las principales responsables de ayudar durante la germinación, el crecimiento y en algunos casos como barreras para el grano. Hasta la fecha, estas proteínas no habían sido analizadas en maíces criollos de Oaxaca, cuyo comportamiento ante la presencia de A. parasiticus y la producción de aflatoxinas ya ha sido evaluado previamente.

About the author

Licenciatura en Ingeniería Química, Abril 2014. Instituto Tecnológico de Oaxaca, Oaxaca, México. Maestría en Ciencias en Desarrollo Regional y Tecnológico. Especialidad: Bioquímica, Junio 2016. Tecnológico Nacional de México-Instituto Tecnológico de Oaxaca.

Product details

• Authors: Pérez S, Alma D. Pérez S., Marco Sánchez M, Marco A Sánchez M, Marco A. Sánchez M., Carlos Varapizuela S, Carlos F Varapizuela S, Carlos F. Varapizuela S.
• Publisher: Editorial Académica Española
• Languages: German, Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 24.02.2017
• EAN: 9783639609516
• ISBN: 978-3-639-60951-6
• No. of pages: 76
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Biochemistry, biophysics