Emilia Romagna terra di sapori

La cucina emiliano-romagnola è come la sua terra e i suoi abitanti: ricca e generosa, e con la spontaneità che la contraddistingue riesce a prender tutti per la gola. Così, con un sacco di gustosi prodotti conquista facilmente ogni palato, anche il più esigente: insaccati, formaggi, paste ripiene, dolci di ogni genere e specialità uniche come la piadina o "il" gnocco fritto. Questo volume offre lo spunto per iniziare un viaggio nei sapori e nella storia dell'arte culinaria di questa grande regione, dal bel-e-cot alla zuppa inglese con curiosità e semplici ricette. Di ogni prodotto tipico un'ampia scheda che lo descrive e la sua relativa ricetta: ce n'è per tutte le città e per tutti i gusti.

Product details

• Authors: Stefania Simionato
• Publisher: Editoriale Programma
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2016
• No. of pages: 152
• Dimensions: 164 mm x 236 mm x 10 mm
• Weight: 365 g
• Series: Editoriale Programma; Editoriale Programma