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Ken Hom

Cucina cinese

Italian · Hardback

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Description

Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.

Product details

Authors	Ken Hom
Assisted by	L. Tosi (Translation)
Publisher	Guido Tommasi Editore-Datanova

Languages	Italian
Product format	Hardback
Released	25.10.2012

EAN	9788896621783
ISBN	978-88-96621-78-3
No. of pages	352
Dimensions	197 mm x 253 mm x 27 mm
Weight	1168 g
Series	Gli illustrati Guido Tommasi Editore-Datanova Gli illustrati Guido Tommasi Editore-Datanova
Subjects	Guides > Food & drink > International cuisine Non-fiction book

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