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Die vegane Ernährungsweise ist auf dem Vormarsch. Doch bekommen mit ihr auch die Kleinsten alles, was sie brauchen?Daran haben viele Eltern noch Zweifel. Dabei kann vegane Ernährung nicht nur uns, sondern auch unsere Kinder nachhaltig gesund, vital und glücklich machen.Simone Vetters und Dr. Ruediger Dahlke erklären, wie eine gute Nährstoffversorgung auf veganem Wege auch bei unseren Kindern gelingt. Dabei geben sie einfache Antworten auf oft gestellte Fragen wie:- »Wie stelle ich sicher, dass mein Kind keine Mangelerscheinungen bekommt?«- »Was tun, wenn mein Kind kein Gemüse mag?«- »Wie kann ich meinem Kind auch ohne Zucker das Leben versüßen?«Im Rezeptteil erfahren Sie, wie aufregend vielfältig vegane Küche sein kann, wie Sie schnell etwas Nahrhaftes zaubern und wie selbst glutenfreies Brot ganz einfach gelingt. Die kreativen Rezepte reichen von Breis und Babys erstem Grünen Smoothie über leckere Suppen und Aufstriche bis hin zu bunten Shakes und Puddings und machen die vegane Ernährung zu einer köstlichen und spannenden Erfahrung - für die ganze Familie.
About the author
Dr. med. Ruediger Dahlke, geboren 1951, arbeitet seit 35 Jahren als Arzt, Autor und Seminarleiter. Mit Büchern von "Krankheit als Weg" bis "Krankheit als Symbol" begründete er seine ganzheitliche Psychosomatik, die bis in mythische und spirituelle Dimensionen reicht. Ruediger Dahlke nutzt seine Seminare und Reisen, um die Welt der Seelenbilder zu beleben und zu eigenverantwortlichen Lebensstrategien anzuregen.§Sein Ziel, ein Feld ansteckender Gesundheit aufzubauen, spiegelt sich in Büchern wie "Peace-Food" und "Seeleninfarkt" , aber auch in der Verwirklichung des Seminarzentrums TamanGa in der Südsteiermark. Hier lebt er seit 2012.
Summary
Simone Vett ers
studierte Geografie, Zoologie
und Botanik und arbeitete anschließend
10 Jahre lang mit
ihrem Mann im ökologischen
Weinbau. Seit 2005 bietet sie
selbstständig Fasten-, Wildkräuter-
oder Barfußwanderungen,
Kräuterexkursionen und Survivaltrainings
mit Naturkunde und
Übernachtung im Freien sowie
Fasten-, Detox- und Ernährungsberatungswochen
u.a. mit Ruediger
Dahlke an.
www.fastenundwandern.info
