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Veganer werden oft belächelt und als Holzfresser dargestellt. Auch denken viele,dass diese Ernährung nicht gesund sein kann. Diesen Vorurteilen kann ich mit absoluter Überzeugung und Erfahrung widersprechen. Für dieses Buch zu Kochen hat mir so viel Spaß gemacht, wie noch nie zuvor. Ich kann jedem empfehlen, es auszuprobieren. Mit diesem Buch zeigen wir euch, wie man auf tierische Produkte verzichten kann, ohne Genussverzicht. Veganes Kochen ist lecker, gesund und leistet einen Beitrag zum Schutz unseres Klimas, zum Schutz der Tiere und der Menschen. Petra Canan "Machsch Du immer no Dei Diät!" wurde ich zu Beginn unserer veganen Lebensweise von meiner Mutter gefragt. Dass vegane Küche weit entfernt von Diäten und Verzicht ist, zeigen wir mit diesem Kochbuch. Vegane Küche ist, vollwertig und nachhaltig umgesetzt, gesund, lecker, vielseitig, saisonal abwechslungsreich und vor allem rein pflanzlich. Heidi TerpoortenThermomix Tier- frei Schnauze vereint schwäbische, türkische und weitere internationale vegane Rezepte für den Thermomix TM 31
About the author
Petra Canan geborene Fritsche, geboren 1973, aufgewachsen und zur Schule gegangen im Landkreis Dillingen/Do., zog im März 2006 zusammen mit ihrer Familie nach Antalya/Türkei. Ein Jahr später verfiel die Hobbyköchin der Küchenmaschine Thermomix TM 31. Mit ihrem Thermomix arbeitete Petra Canan 3 Jahre in einem türkischen Restaurant und schrieb daraufhin im Jahr 2011 ihr erstes Kochbuch, weitere zu diesem Thema folgten.
Heidi Terpoorten geb. Hoser, geboren 1966, aufgewachsen und zur Schule gegangen in Kaufbeuren im Allgäu mit großer Nähe zur Natur und Tieren, war schon sehr früh interessiert am Kochen, insbesondere an den alten Rezepten mütterlicher- und väterlicherseits sowie später dann an der Genussküche aus dem Mittelmeerraum.
