Papillotes et bricks

Surprise et saveur garanties !

Sur chaque assiette, une papillote que l'on ouvre avec délicatesse...
Il s'en échappe des parfums subtils : que va-t-on y découvrir ? C'est à
chaque fois une nouvelle surprise ! Sucrées, salées, en papier sulfurisé,
aluminium, feuilles de brick ou filo, les papillotes permettent de
faire cuire les aliments en un temps record tout en conservant leur
saveur. Et vous pourrez profiter de la compagnie de vos amis car,
prêtes à l'avance, elles n'auront plus qu'à être passées au four.

130 recettes pour profiter pleinement de votre soirée !

Papillotes de saumon à l'oseille, bonbons de saumon et crevettes à
la coriandre, cônes au chèvre frais et noix, papillotes d'aiguillettes de
canard aux pêches, craquants aux pommes caramélisées, croustillants
aux fruits, aumônières de pomme au chocolat, les papillotes
peuvent se cuisiner en entrée, plat ou dessert !

Product details

• Authors: Frederic berque, Frédéric Berqué, Frédéric (1968-....) Berqué, Frédéric Berqué
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.04.2007
• EAN: 9782754003612
• ISBN: 978-2-7540-0361-2
• No. of pages: 157
• Dimensions: 90 mm x 120 mm x 10 mm
• Weight: 70 g
• Series: Le petit livre...; Le Petit Livre de Cuisine; Le petit livre...; Petit livre
• Subject: Guides > Food & drink