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Un documentaire passionnant sur l’esprit naturel du vin. De belles rencontres avec des spécialistes qui ont réussi à se détacher des pratiques conventionnelles basées sur l’utilisation massive de pesticides. Une quête pour comprendre la nature et la faire évoluer en harmonie, en conscience, plutôt que chercher à la canaliser contre vents-et-marées. Travailler en biodynamie, une philosophie agraire qui pourrait se définir comme une agriculture biologique avec des morceaux de médecine chinoise dedans… Des vignerons passionnés, des scientifiques, en harmonie avec la nature, le rythme des saisons, la lune, les planètes, et les 4 éléments : chaleur, air, eau et pierre… Entre vignobles de Loire et d’Alsace, des personnages singuliers nous ouvrent leurs portes. Ils sont engagés dans une pratique qui va bien au-delà de la simple connaissance agronomique, débordant sur nombre de réflexions sur le monde d’aujourd’hui. Cette utopie est bel et bien en marche. À travers ces vignerons, c’est le monde paysan qui est l’acteur principal de cette mutation.
Philippe Gasnier