Veni Vidi Veggie - 60 Rezepte für unwiderstehlich gutes Gemüse

Veni, vidi, veggie ist ein Buch für alle, die auf der Suche nach leckeren Ideen sind, um ihr Gemüse auf dem Teller so richtig zum Strahlen zu bringen - ganz gleich ob man vegan, vegetarisch oder flexitarisch unterwegs ist. Der niederländische TV- und Spitzenkoch Geneal Harreman hat sich dafür mit seinen Lieblingssorten beschäftigt - vom Spargel über Grünkohl, Rote Bete bis hin zu (Süß-)Kartoffeln und mehr. Zu jeder gibt er sein Wissen preis und verrät seine Lieblingszubereitung. Dazu gibt's spannende Rezepte, mit denen man nicht nur andere, sondern vor allem auch sich selbst kulinarisch überraschen kann.
Aufgewachsen auf der Karibikinsel Curaçao, überlegt sich Geneal immer wieder neu, wie er Gemüse auf verschiedene Arten in Szene setzen kann. Denn obwohl es immer öfter auf unseren Tellern landet, bekommt unser Gemüse noch nicht oft genug die Hauptrolle. Mit Geneals Rezepten wird sich das ändern ...

Über den Autor / die Autorin

Ulf Tietge, Foodjournalist, Verleger von team tietge, Herausgeber diverser Magazine und Content-Marketing-Spezialist, stammt gebürtig aus Niedersachsen und lebt seit vielen in seiner Wahlheimat Offenburg. Seit 2015 inspirieren er und sein Team mit dem Magazin #heimat Schwarzwald Hobbyköche, Genießer und Schwarzwald-Enthusiasten. Neben der erfolgreichen Kochbuch-Reihe Schwarzwald Reloaded ist Ulf Tietge als Herausgeber und Autor für diverse weitere Kochbücher verantwortlich.

Zusammenfassung

Veni, vidi, veggie ist ein Buch für alle, die auf der Suche nach leckeren Ideen sind, um ihr Gemüse auf dem Teller so richtig zum Strahlen zu bringen – ganz gleich ob man vegan, vegetarisch oder flexitarisch unterwegs ist. Der niederländische TV- und Spitzenkoch Geneal Harreman hat sich dafür mit seinen Lieblingssorten beschäftigt – vom Spargel über Grünkohl, Rote Bete bis hin zu (Süß-)Kartoffeln und mehr. Zu jeder gibt er sein Wissen preis und verrät seine Lieblingszubereitung. Dazu gibt’s spannende Rezepte, mit denen man nicht nur andere, sondern vor allem auch sich selbst kulinarisch überraschen kann.
Aufgewachsen auf der Karibikinsel Curaçao, überlegt sich Geneal immer wieder neu, wie er Gemüse auf verschiedene Arten in Szene setzen kann. Denn obwohl es immer öfter auf unseren Tellern landet, bekommt unser Gemüse noch nicht oft genug die Hauptrolle. Mit Geneals Rezepten wird sich das ändern …

Produktdetails

• Autoren: Harreman Geneal
• Mitarbeit: Ulf Tietge (Herausgeber)
• Verlag: Tietge
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.10.2025
• EAN: 9783949346118
• ISBN: 978-3-9493461-1-8
• Seiten: 224
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Vegetarisch, Kochen / Essen nach Zutaten, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Nationale, regionale und ethnische Küche, Organisches Essen / Organisches Kochen, Schnelle und einfache Küche, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Kochen für und mit Kindern, Vegane Rezepte, Preisgünstig Kochen, Gelinggarantie, rezepte einfach, traditionelle Rezepte, kochen für jeden Tag, deftige rezepte, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, gerichte mit kartoffeln, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Kochen mit Geschmack, Rezepte alltagstauglich, Kochen für Hobbyköche, Klassiker neu gedacht, Einfach kochen lernen, Kochen für junge Familien, Essen, das glücklich macht, Geneal Harreman