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Ce livre décrit une race rare de moutons, les Purgi, élevés à une altitude de 5 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la région froide et aride de l'Himalaya. Le purgi est probablement la race de mouton la plus résistante, capable de survivre à des températures extrêmes pouvant atteindre -50 °C. Le purgi est un exemple vivant d'une race développée de manière biologique, sans aucune intervention chimique, dans le cadre d'un élevage non organisé. Ce livre explique la situation socio-économique et le mode de vie des Purg, un peuple vivant dans la région aride et froide du Ladakh. Il décrit également la sécurité alimentaire dans les zones les plus reculées de l'Himalaya.
Über den Autor / die Autorin
DR. Firdous. Ahmad. Baba poursuit actuellement un doctorat à la faculté des sciences vétérinaires et de l'élevage SKUAST Kashmir. Il a obtenu son B.V.Sc. en 2013 et son M.V.Sc. en 2015. Il est également titulaire d'un diplôme en agrocinique et en agro-industrie du Centre pour le développement de l'agro-entrepreneuriat (CAD) de l'Institut national de gestion de la vulgarisation agricole (MANAGE).
