Cuisinière du Liban

« Terre du miel et du lait », le Liban symbolise l'hospitalité notamment à travers les célèbres mezzés, cette multiplicité de petits plats variés à partager en picorant chacun d'eux. Sonia Ezgulian révèle ces spécialités du Moyen-Orient, toutes plus envoûtantes les unes que les autres, aux saveurs voluptueuses et parfumées : houmous, taboulé, poulet mille et une nuits, desserts à base de rose, de fleur d'oranger et de fruits secs. Ces recettes simples et entièrement manuscrites sont enrichies de photographies pour apprendre à reproduire les gestes de la meilleure cuisine du Liban.

Produktdetails

• Autoren: Sonia (1968-....) Ezgulian
• Verlag: S. Bachès
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 22.05.2012
• EAN: 9782357520547
• ISBN: 978-2-35752-054-7
• Seiten: 75
• Abmessung: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Gewicht: 462 g
• Serie: Collection gourmande
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken