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Tout le monde est concerné par la diététique, car personne ne peut vivre sans manger. Quotidienne et universelle, elle s'applique à tous les êtres humains qui ont des exigences nutritives différentes, la façon de se nourrir variant avec le mode de vie de chacun. La diététique est préventive, c'est là son aspect social, et aide à maintenir plus longtemps en bonne santé.
Dans cet ouvrage, l'auteur nous apprend à améliorer efficacement notre alimentation. Elle aborde ainsi de façon claire et rigoureuse:
- les besoins nutritionnels de l'homme;
- l'alimentation journalière de chaque type d'individu;
- les menus types adaptés à différents profils de personnes.
Le Dr Fiévet-Izard, riche d'une longue expérience de diététicienne, vous propose un ouvrage complet qui vous aidera au quotidien à redécouvrir les vertus d'une nourriture légère, simple et saine. Vous apprendrez ainsi que «diététique» ne signifie pas forcément «régime», qu'il s'agit d'adopter une nouvelle hygiène alimentaire passant par une meilleure connaissance des processus physiologiques, une éducation et des comportements alimentaires corrects. Savoir vivre, savoir manger: un nouvel équilibre de vie!
