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Pasta con Amore - Das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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Echte italienische Pasta einfach selbst machen! Hier lernen Sie Step by Step die Zubereitung perfekter Pasta, und das ohne Nudelmaschine. Der Pastaprofi Evan Funke erläutert alles, was man wissen muss: die Zutaten, das Ausrollen und die perfekt abgestimmte Sauce, die besten Füllungen und Gerichte aus dem Ofen - von Pappardelle mit Entenragout über Maltagliati mit Bohnen bis zu Balanzoni mit Salsiccia. So werden Sie zum Pasta-Profi!

Über den Autor

Evan Funke ist Meister der Pastaherstellung und Inhaber der »Felix Trattoria« in Venice, Kaliforninen. Er lebt in Los Angeles. Katie Parla ist Foodjournalistin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Eric Wolfinger ist preisgekrönter Foodfotograf. Er lebt in San Francisco.

Produktdetails

Autoren Evan Funke
Mitarbeit Helmut Ertl (Übersetzung)
Verlag Christian
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 17.10.2020
 
EAN 9783959614962
ISBN 978-3-95961-496-2
Seiten 272
Abmessung 227 mm x 26 mm x 274 mm
Gewicht 1259 g
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher

Hauswirtschaft, Kochen / Essen nach Zutaten, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Nudelrezepte, Pastarezepte, Pasta ohne Pastamaschine, Nudeln selbst machen, Pasta selbst machen, Nudeln Rezepte

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