Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche

Ein Werk der Superlative: umfassend, reich illustriert, kenntnisreich getextet. Auf 400 Seiten bietet sich Ihnen alles, was ein Gourmet über die französische Küche wissen muss: Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über zahlreiche französische Küchenschätze. Dieses Werk (Frankreich-Kochbuch und Lexikon in einem) ist die ultimative Bibel für Liebhaber der mediterranen Küche. Von Apfeltarte bis Zurruputuna: französisch kochen und genießen auf höchstem Niveau!

Über den Autor / die Autorin

Der Franzose François-Régis Gaudry, geboren 1975, ist Journalist und Restaurantkritiker. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne für »L’Express« und präsentiert im Radiosender France Inter jeden Sonntag die Sendung »On Va Déguster«, aus der die Idee für dieses Buch entstanden ist.

Zusammenfassung

Ein Werk der Superlative: umfassend, reich illustriert, kenntnisreich getextet. Auf 400 Seiten bietet sich Ihnen alles, was ein Gourmet über die französische Küche wissen muss: Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über zahlreiche französische Küchenschätze. Dieses Werk (Frankreich-Kochbuch und Lexikon in einem) ist die ultimative Bibel für Liebhaber der mediterranen Küche. Von Apfeltarte bis Zurruputuna: französisch kochen und genießen auf höchstem Niveau!

Zusatztext

“Das Buch ist ein fantastisches Sammelsurium aus Geschichten, biografischen Miszellen, historischen Fakten, Tipps, aus Regionen-, Wein- und Warenkunde. Aufbereitet mit überraschenden Fotos und liebevollen Grafiken. Ein frankophiles Fest!”

Bericht

"Dem Journalisten und Restaurantkritiker François-Régis Gaudry ist mit diesem bibliophilen Kochbuch ein Werk der Superlative gelungen." Praxis Magazin

Produktdetails

• Autoren: François-Régis Gaudry, François-Régis u a Gaudry
• Mitarbeit: Annika Genning (Übersetzung)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 14.10.2020
• EAN: 9783959614009
• ISBN: 978-3-95961-400-9
• Seiten: 400
• Abmessung: 254 mm x 40 mm x 336 mm
• Gewicht: 2658 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Hauswirtschaft, Frankreich, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen, Essen und Trinken, Nationale, regionale und ethnische Küche, mediterrane Küche, französische Küche, Französische Rezepte, Paul Bocuse, französisch kochen, Julia Child, französische Küchenschätze